血糖，是身体为大脑、神经系统和组织提供能量的燃料。一个健康的身体不仅能从摄入的碳水化合物中产生葡萄糖，还能从蛋白质和脂肪中产生葡萄糖，如果没有葡萄糖，身体就无法正常运作。维持一个平衡的血糖水平对身体的日常表现是必不可少的。
葡萄糖从肠道直接吸收到血液中，导致血糖水平迅速升高。胰腺释放胰岛素，这是一种天然激素，可以防止血液中的葡萄糖水平升高过高，并帮助葡萄糖进入细胞。然后，糖被运送到每个细胞，提供完成细胞特定功能所需的能量。
健康的血糖水平被认为在70-之间。一个高或低的读数并不总是表明有问题，但如果一个医学专业人士怀疑可能有问题，应该监测10至14天的水平。有几种不同的测试可以用来确定一个人是否有维持正常血糖水平的问题，包括空腹血糖测试，口服葡萄糖测试，或随机血糖测试。血糖水平过高或过低都会对眼睛、肾脏、神经和血管造成损害。
低血糖症是一种由体内低血糖水平引起的疾病，如果控制不当，会使人极度虚弱。症状包括颤抖、易怒、困惑、奇怪的行为，甚至失去意识。这些症状可以通过摄入某种形式的糖来纠正，如硬糖、糖丸或甜饮料。摄入一种或多种这种形式的糖会迅速提高身体的血糖水平，几乎是立竿见影的效果。
当体内的血糖水平高于正常水平时，就会发生高血糖症。这种情况的症状包括过度口渴、尿频、疲劳、虚弱和嗜睡。如果含量过高，人就会脱水和昏迷。
当胰腺产生的胰岛素很少或没有，或者细胞对产生的胰岛素没有适当的反应时，就会发生糖尿病。糖尿病有三种主要类型:1型、2型和妊娠期糖尿病。当身体的免疫系统攻击胰腺中产生胰岛素的细胞时，就会发生1型糖尿病，破坏这些细胞，导致该器官产生很少或根本不产生胰岛素。2型糖尿病最常见，与年龄、肥胖和基因有关。妊娠期糖尿病仅在妊娠期间发生，但意味着未来妇女患2型糖尿病的几率增加。这三种类型都很严重，需要定期监测。
生活方式的一些改变可以保持健康的血糖水平。选择一个健康的饮食，尽可能多吃蔬菜，减少含糖零食和饮料，用全麦代替白米和意大利面将会有很大的帮助。参加一个有规律的锻炼计划不仅有助于保持健康的血糖水平，而且有助于保持体重下降。让这些习惯成为习惯可以极大地提高一个人的生活质量。