随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
5、食疗和药物和普通膳食都不同
食疗是用来预防疾病的，是以食品的形式应用的，但是不同于普通膳食，也不同于药物。
首先，食疗和药物治疗不同，食疗的特点是“有病治病，无病强身”，食疗面对的人群很广泛，主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重，还是以药物为主要治疗，食疗只能作为辅助手段，所以大家一定要学会区分对待，不能因此耽误了病情。
今天小编给大家分享几款食疗菜谱，都是生活中随处可见的食材，简单好做，健康美味。
建议女人，有钱没钱，少吃猪肉，常吃5种肉，皮肤好，气色足
爱美是女人的天性，年轻的时候，女人们都会花比较多的时间在容颜管理上，护肤，化妆等。等结婚生子后，女人们就会转移注意力，把时间都花在老公和孩子身上，自己则能省则省。节俭是对的，但是也不要过度节俭，女人还是要对自己好一点，多投资自己，这样才能更有魅力。有时候投资自己不需要太多的化妆品，日常生活中的很多细节，就能起到一样的效果。建议女人，夏天时少吃猪肉，多吃5种肉，美容养颜，皮肤好，气色足。
一、羊肉
夏天天气炎热，适合多吃些温补食物，最推荐的就是羊肉了。羊肉肉质鲜美，胶原蛋白充足，营养丰富，不仅能御寒，还能美容养颜。
推荐做法：参芪归枣生姜羊肉汤
材料：带皮羊腩肉克，*参10克，*芪15克，红枣5粒，当归15克，姜1块，枸杞10克，桂圆适量，盐适量。
做法：
1、羊肉洗净，切成大块。
2、锅里烧开水，下入几片姜，再下入羊肉，焯煮5分钟，捞出洗净，沥干水分。
、取砂锅，倒入适量清水，放入焯过水的羊肉，再放入几片姜，大火煮开，再转小火，炖煮90-分钟。
4、把桂圆的壳和核去掉，红枣、当归、*参和*芪洗净。
5、羊肉炖煮时间到后，把桂圆、红枣、当归、*参和*芪一起放进去，继续炖煮60分钟左右。
6、看一下羊肉煮烂了没有，如果有，下入枸杞，继续炖煮10分钟左右。
7、下入盐调味，完成。
二、鲈鱼
鲈鱼可蒸，可煮，可红烧，肉质鲜美，营养丰富，蛋白质含量极高，是美容养颜的佳品，女孩子一定要多吃。
推荐做法：煎鲈鱼排
材料：鲈鱼1条，马铃薯6个，白胡椒粉少许，奶油少许，柠檬汁半个，盐少许，面粉少许，意大利香芹碎少许
做法：
1、马铃薯去皮，切成橄榄形状，下入开水锅中，汆煮至熟，捞出备用。
2、鲈鱼去鳞，去鳃，去除内脏，洗净，放在案板上，拿刀从鳃缝部位开始，沿着鱼身向鱼尾斜切下去，将整片鱼片切下来。
、鱼的另一面也按同样的方法切。鱼片切下来后，切掉肚子，去皮。
4、在鱼片表面撒上少许盐和胡椒粉，抹匀，腌制15分钟。
5、在盆里放上一些面粉，把鱼片放上去，两面均匀裹上薄薄一层面粉。
6、将奶油放入锅里加热，裹上面粉的鱼片轻轻放进锅里，小火慢煎至两面上色，盛出。
7、烤箱提前预热，把煎好的鱼排放入烤箱，度烘烤5分钟。
8、将意大利香芹的叶子摘下，洗净，切成末。
9、锅里继续热奶油，把马铃薯放进去小火煎，再把意大利香芹碎放进去，裹在马铃薯上，裹好后把马铃薯盛出备用。
10、煮过的锅不用洗，将柠檬汁挤一些进去，稍微煮一下。
11、把鱼排和马铃薯摆在盘子上，将煮过的柠檬汁淋上去，就完成了。可以摆块柠檬在上面装饰用。
三、鸭肉
鸭肉对比鸡肉，肉质略柴，因此喜欢人不喜欢。其实，鸭肉营养丰富不下鸡肉，对皮肤尤有好处，多吃可保持皮肤水嫩，光彩照人。而鸭肉如果做好了，也是风味十足，令人赞叹不绝。
推荐做法：蜜桃香煎鸭肉
材料：鸭胸肉1块，水蜜桃1个，味霖适量，蒜适量，酱油适量。
做法：
1、取平底锅，倒入适量油，把鸭胸肉放下去，煎至表面熟。
2、烤箱提前预热，鸭胸肉表面煎熟后，盛出，放入烤箱中，度烘烤20分钟左右。
、鸭胸肉烤完后，取出，切成片，备用。
4、水蜜桃去皮，洗净，切成丁。
5、调酱汁：把蒜末、酱油和味霖放入碗中，加入一点水，搅拌均匀，再把水蜜桃丁放进去，搅拌均匀。
6、把切好的鸭肉片放入酱汁中，翻拌一下，确保所有鸭肉的每一面都裹上酱汁。
7、摆盘，完成。
四、虾
虾是公认的营养食物，可是很多人都以为虾是补脑的，其实不只补脑，虾还是绝佳的抗衰老食物。虾体内含有一种独特的物质——虾青素，虾青素遇热即红，也就是虾煮熟会变红的原因。而虾青素是目前发现的最强的抗氧化物质之一，多吃可以让人保持年轻活力。
推荐做法：火麻仁虾仁杏鲍菇
材料：虾7只，杏鲍菇1小把，火麻油10克，火麻仁15克，胡萝卜适量，*瓜适量，葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，蚝油适量。
做法：
1、把虾的头掰掉，剥掉虾壳和虾脚，再挑掉虾线，弄成虾仁，洗净。
2、葱切成丝，姜切成丝，蒜切片，胡萝卜切片，*瓜切小块，杏鲍菇切小块。
、起锅烧油，下入葱和姜丝爆香，下入虾仁和杏鲍菇，煸炒片刻。再放入少许水，下入生抽和蚝油调味，翻炒均匀，炖煮片刻。
4、等水炖得快干时，下入胡萝卜块一起翻炒。
5、翻炒片刻后，下入葱丝、姜丝和蒜片，翻炒均匀，再下入*瓜块，翻炒均匀。
6、下入适量火麻油提香，翻拌均匀。
7、起锅，装盘，撒上火麻仁，完成。
五、生蚝
很多人认为生蚝适合男性食用，其实它更适合女性食用。生蚝营养充足，风味绝佳，其中磷元素含量极高，是极佳的保养食品，多吃可令肌肤水嫩有光泽。但是现在吃生蚝普遍是在夜晚，尤其是深夜，这样是很不好的，还是要早睡早起才好。
推荐做法：蒜蓉蒸生蚝
材料：生蚝6个，蒜9瓣，葱适量。
做法：
1、生蚝不好撬开，可以准备一把蚝刀，没有的话用改锥或小刀也行，但是一定要注意安全，最好戴个手套。
2、先把生蚝洗净，撬开蚝壳，把蚝肉取出来，清洗干净，再重新放回蚝壳内。
、蒜剁成蒜蓉。
4、起锅烧油，油温不用太高，下入蒜蓉，炒出香味，盛出。
5、生蚝摆好，把蒜蓉覆盖在蚝肉上面。
6、把生蚝放入蒸锅，大火蒸5分钟左右。
7、蒸好后，取出，表面撒上少许葱花，完成。
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俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
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