今天和小朋友们分享一下超级简单的一道家常凉菜的做法。供小朋友们参考！成品咸鲜爽口。特别适合初学做菜的小同学。喜欢的小同学要去试一下呀！
By天蝎座小菜姬
用料
*瓜根蒜5瓣海鲜酱油勺白糖1勺盐3克米醋勺香油半勺味精克辣椒油勺绿豆芽克豆皮（干豆腐）克
做法步骤
1、绿豆芽洗净控水备用
、起锅烧水，水开下入绿豆芽焯水。焯熟后过凉控水备用。
3、豆腐皮（干豆腐）切丝，焯水
4、焯后捞出控水备用
5、盆内加入豆腐皮丝（干豆腐丝），绿豆芽，*瓜丝，盐，糖，海鲜酱油，蒜蓉，辣椒油，香油，味精。搅拌均匀装盘即可。
6、最后上个成品图，家常凉菜完成。感谢收看！
小贴士
1.绿豆芽焯水时间不要太长，断生即可。.可以根据自己的喜好加入胡萝卜丝（焯熟）既丰富营养又增加了色彩。
*瓜的营养功效
性凉，味甘，有小*；入肺、胃、大肠经。清热利水，解*消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热*疸，小便不利等病症。
1.抗肿瘤
*瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
.抗衰老
*瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；*瓜中的*瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用*瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3.防酒精中*
*瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中*。
4.降血糖
*瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以*瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5.减肥强体
*瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，*瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6.健脑安神
*瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
*瓜的饮食禁忌
*瓜当水果生吃，不宜过多。*瓜中维生素较少，因此常吃*瓜时应同时吃些其他的蔬果。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌*瓜。*瓜不宜与番茄、花生同食。
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