《*帝内经》中早就指出：
“*药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为*药是攻邪的；
而无*的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《随息居饮食谱》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
近几年来，关于吃米饭容易得糖尿病的传言有很多，很多人误以为吃米饭是导致糖尿病的主要原因，但其实饮食只是一方面因素，糖尿病的发生跟遗传、生活方式、身体素质等都有关系。
常吃白米饭导致糖尿病的说法并不准确，我们都知道，南方人喜欢吃米，北方人喜欢吃面。按上面的理论，北方人罹患糖尿病的概率应该比南方人要低，但其实北方人罹患糖尿病的人数明显高于南方人。
所以说，不管是白米还是白面，这种经过精细加工的粮食，营养价值低且碳水化合物含量高，大量食用都会对血糖不利。但是如果把主食变换一些吃法，升高血糖的能力就会明显降低。
比如经常吃些粗杂粮，可以大大减缓血糖的上升速度，而且粗杂粮中的膳食纤维更丰富，可以增加饱腹感，减少正餐的食用量，对血糖有很好的控制作用。
喜欢吃米饭的人也不要气馁，米饭并非不能吃，但是下面三种错误方式，很可能会导致血糖异常，建议减少食用：
错误一：喜欢喝白粥
胃不好的人喜欢喝粥，是因为粥极易消化，对肠胃负担小。但是血糖高的人喝粥，就会对病情不利。因为粥容易消化的特点，导致它升高血糖的速度也会加快。
大米饭的升糖指数为83.2，经过长时间的熬煮，升糖指数飙升到了，比葡萄糖还快，所以糖尿病人尽量不要喝大米粥，身体健康的中老年人也要控制大米粥的食用量。就算做杂粮粥，熬煮的时间也不要过长，越是软烂的粥对血糖越不利。
错误二：喜欢吃白米饭
白米饭消化速度较快，升高血糖的能力也很强，如果单纯吃白米饭，对血糖有很大影响，建议选择杂粮饭，或吃白米饭时搭配一些薯类、杂豆类等。
比如平时吃两碗饭的量，可以适当减少到一碗饭，然后把红薯、玉米、山药、紫薯、莲藕等当作主食食用。
错误三：白米饭搭配土豆丝
土豆跟红薯、山药一样，都属于淀粉类食物，应该当成主食食用，而非蔬菜。如果选择吃米饭又搭配土豆丝，相当于摄入过多的碳水化合物，对血糖不利。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
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老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
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如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
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