糖尿病作为一种代谢功能的疾病,其核心标志是血糖水平的异常升高,而血糖的升高,也深刻影响着患者的身体健康、心理健康状态以及日常生活的方方面面。因此,对于糖尿病患者来说,将血糖维持在正常的区间尤为关键。然而,这一过程常伴随着诸多挑战。特别是老年糖友,因对控糖缺乏科学理解,很容易陷入“过度控糖”的误区,包括鱼肉、禽类、水果等在内的很多食物都不敢吃、不敢碰,饮食种类过于单一,长期下来很容易造成身体营养摄入不均衡,导致营养不良。因此,糖尿病老人要格外重视饮食的合理搭配。至于饮食上如何合理地搭配才能营养+稳糖双拿捏?具体老人糖尿病、高血糖吃什么、怎么吃才好?本篇文章将带大家来深入了解。
老人糖尿病高血糖吃什么?科学搭配饮食是重点
一、主食类
提倡糖尿病患者日常选择低GI主食,并且做到主食定量,其中全谷物、杂豆类宜占主食摄入量的三分之一。根据科学研究,低GI的食物在胃肠内停留时间长,释放缓慢,葡萄糖进入血液后峰值低且下降速度慢,可减少餐后血糖波动,有助于血糖控制。
二、蔬菜水果
糖尿病患者每日蔬菜摄入量应在g左右,其中深色蔬菜占1/2以上,尤其注意烹调方法的选择,避免烹调油摄入过量;在选择水果时,同样建议以低GI水果为宜,每次食用水果的数量不宜过多。
三、奶类、零食类
牛奶中含有丰富的蛋白质,而蛋白质是糖尿病患者不可或缺的关键营养成分,建议糖尿病患者每日摄入ml的液态奶或相当量奶制品;大豆及坚果类也可食用30～50g,坚果类的食物含有植物固醇、精氨酸、膳食纤维及钾、钙、镁等矿物质,作为零食加餐食用很合适。
四、鱼禽类
糖尿病患者日常还可以适当增加鱼类与禽类瘦肉的摄入,这类食物含有一定量的单不饱和脂肪酸(MUFA),这一营养成分能帮助糖尿病患者调节血糖平衡。
以上是《中国2型糖尿病膳食指南》所给出的控糖饮食建议,大家可以按照分享来为家中的老年糖友搭配控糖饮食。然而精心制作的控糖营养餐并不适用于每一个家庭,尤其是早餐准备时间有限,再加上如果老人胃口差不爱吃,或者只挑其中的某几样食物翻来覆去吃,那食补就显然行不通了,这时候也建议大家为老年糖友挑选营养品来额外均衡补充营养,像雅培益力佳sr营养粉这样一款既能够均衡补充营养,又能平稳血糖的营养品就不错。
老人糖尿病、高血糖吃什么?雅培益力佳sr营养粉稳糖营养两手抓
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