得了糖尿病以后一定要记住，饮食控制血糖是绝对重要的一种方法。糖尿病人至少一日要吃三顿饭，最好是五顿饭，上午下午各加一餐，且要用规定的时间规定的量，严格控制每餐用量，可以多吃几餐，绝对不能一顿吃的太多。
不明白为什么？我告诉大家，血糖高最害怕的就是血糖的峰值，一顿吃的太多吃得太快，血糖就会极速上升，达到并超过人体正常血糖的峰值。这样对身体是很不利的。如果分开多顿饭吃，食物量少了，释放血糖的速度就慢了，也就不会短时间内达到血糖峰值了。
晚餐的食用方法直接影响第二天的峰值，不相信的患者你可以用不同的晚餐测试下。这是我经过半个月的时间总结出来的。三顿饭应该主食和副食搭配着来，然后食物的干稀也要搭配。要合乎配餐的要求的同时也要有促使胰岛素的分泌。
那大家知道糖尿病患者晚餐怎么才能才是最科学的吗？那推荐这么吃，不过以下三点一定要根据自身条件与环境进行调整，不指定具体食物。1.少吃：首先，一天的控糖之计在于早上，我们早上空腹的血糖值，取决于昨天晚上你吃了什么。而有的大部分的糖尿病患者特别胖。而且在晚上的时候活动还比白天少了很多，热量得不到有效消耗，如果吃的太多的话，多余的热量会在胰岛素的作用下合成脂肪储存在身体里，慢慢时间长了，胰岛功能会越来越差。
再者说，如果晚餐吃得太多，血糖就会升高，让身体分泌更多的胰岛素，那胰脏也会有负担。晚餐吃得过多，会使血液集中在胃肠道，减少大脑的血供量，特别容易得老年痴呆。所以，不要吃太多，我们晚上吃个七分饱就行了。2.早点吃：晚上吃饭时间早点，最好在睡觉前3到4小时吃完饭。也就是18点半左右吃完，这样的话，在睡觉时候我们肚子里吃的东西已经消化的很好了。对夜里的睡眠质量也有好处，如果22时休息，晚上吃饭应该安排在18点到19点。
3.素吃：晚饭食材一定要“素”。吃富含蛋白质和高纤维的食物，我们可以选择叶子是绿色的蔬菜，还有豆类的制品或者是蛋类，奶类。记住不要喝粥，当然，可以选择早上中午没有吃过的食物。就是早上和中午没有吃到足够深色的饭菜，晚上的时候就要适当的增加一些。注意：吃饭一小时前可以多喝水，饭后两小时内就不要喝水了，如出现过低血糖的晚觉前喝杯牛奶。怕晚上低血糖。