人民网重庆5月20日电(陈琦、实习生何雨霁)年5月20日是第31个中国学生营养日，今年中国学生营养日的主题为“合理膳食倡三减、良好习惯促三健”。“三减”即减油、减盐、减糖，“三健”即健康口腔、健康体重、健康骨骼。那么，儿童青少年应如何做到“三减”“三健”？
为此，重庆市疾病预防控制中心公共卫生安全与监测所(学校卫生)副所长、副主任医师熊鹰接受了记者专访。
“三减”要减什么？
熊鹰解释，主要是盐、油和糖。为了减少盐的摄入，可使用定量盐勺控制食盐用量；购买定型包装食品时，学会阅读营养成分表，主动避开隐形盐含量高的食品，选择“低盐”“少盐”或“无盐”标识的食品。
“我们减糖，主要是减少添加糖的摄入。比如说常见的白砂糖、冰糖等等。”熊鹰说，过量摄入添加糖可能导致肥胖、降低抵抗力、缺乏维生素、增加糖尿病等疾病的发生风险，过量摄入糖类还可引起龋齿。
“超重肥胖是许多疾病的危险因素，而超重肥胖逐渐成为我国青少年的重要营养健康问题，尤其是在大城市。”熊鹰介绍，数据显示，和几十年年相比，我国儿童青少年营养不良发生率下降，超重肥胖发生率却明显增加。
“三健”也不可忽视
除了“三减”，“三健”中的健康体重、健康口腔、健康骨骼，也不可忽视。儿童青少年除了重视健康体重，也应该