因为水果也含有一定量的糖分，可能会增加血糖，因此糖尿病人们为吃水果纠结。怎么办呢？其实一些低糖的水果是非常适宜糖尿病人的。比如草莓，不仅糖分低、营养高，口感好，而且最新研究发现可以改善胰岛素抵抗与血脂，降低心血管疾病风险，真是糖友们的好水果。现在是草莓大量上市季节，价格实惠，糖友们可以适当多吃点。
一、草莓营养丰富、糖分低
草莓具有较高的营养价值、医疗价值和生态价值。草莓浆果芳香多汁，营养丰富，素有“水果皇后”的美称，又是果树中上市最早的鲜果，素有“早春第一果”的美称。草莓含有较高的维生素、钙、磷、铁等营养物质，且草莓中含有众多活性物质，可清凉止渴，健胃消食的功效，具有一定的医疗价值。尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。
每克草莓含糖4克左右，膳食纤维2克，还有少量蛋白质、脂肪，升糖指数低，非常适合糖友食用。
二、研究发现草莓改善胰岛素抵抗、改善血脂等
1、在一项对33名肥胖成年人进行的随机对照交叉试验中，与对照组相比，每天食用2.5杯（一杯8个中等大小草莓）草莓显著改善了胰岛素抵抗，并适度改善了高密度脂蛋白(HDL)颗粒大小。
2、伊利诺伊理工学院对34名患有中度高胆固醇血症的成年男女进行的另一项研究发现，由血流介导的扩张所指示的血管功能在摄入草莓后一小时有所改善。
因此，专家认为草莓具有药食同源左右，可以预防2型糖尿病与心血管疾病。
三、糖友一天吃多少草莓？怎么吃
草莓克（二两）的热量在32千卡，一天吃左右是适宜的，最好在餐前或者两餐之间食用，不要在餐后马上食用。
因此，糖尿病人也不少一定要少吃水果，选择合适的水果，比如草莓，可能还会有益血糖控制，改善健康。#健康知识科普#