导语：酒文化在我们国家的历史已有千年，酒在我们中华民族的骨血中一直融入与中华文化融为一体。
酒文化已有多年的历史，可以说是源远流长了，无论是招待客人还是洽谈业务，与亲朋好友聚会都少不了酒的存在，酒似乎成为了不可或缺的社交工具。
通常我们在酒桌上除了喝白酒之外就是喝啤酒，这也是我们经常饮用的饮品，众所周知，小酌怡情，大饮伤身，饮酒过多容易伤害身体，很多人想了解白酒和啤酒，哪一种酒精相对于更伤害身体呢，一起来了解一下吧。
01首先我们了解一下白酒，白酒的度数是多少呢？
白酒也叫烧酒，是一种传统的国酒，过去一般酒精度数为60度至65度，一些瓶装酒度数在54度左右东北地区，以前散装酒是50度，两广地区散装米酒40度。
所以说白酒的度数如何划分，没有统一的规定习惯上认为50度以上的酒包括50度的酒为传统白酒的度数，40度以下的酒包含40度为低度数白酒，40.1度和49.9度之间的酒是中度酒。
一般白酒的度数有：36度、38度、39度、42度、45度、52度等。
酒的种类很多，分类方法也有很多种。
颜色分为：红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。
02白酒有保质期吗？
根据国家《预包装食品标识通则》（GB-）：酒精含量大于或等于10%的饮料可免于标示保质期，这主要是因为对食品质量有害的微生物不能在10%的酒精溶液中生长繁殖。
在这个酒精范围内，微生物是很难存活的，也不会有微生物引起变质，所以说白酒不需要标注保质期。
白酒存放时间越长越好：
目前国家对白酒的保质期并没有强制性的规定，但这也并不意味着白酒存放时间越长越好，对于普通白酒来说，储存5年之后，味道变淡，香味减弱，而对于一些名贵酒储存年数越久浓香越大，所以针对于白酒是否存放时间越长越好，尚无定论，争议很大。
酒的储存方法：
1、贮酒环境的温度最好保持在12-15℃的恒温。因此，如果酒的储存环境可以保持在5-20度的温度和±2度的变化范围内，则是最理想的。
2、白酒应置于避光处，并置于阴凉处，可以选择地窖或地下室，但不能掩埋，如果被掩埋，土壤中的物质会腐蚀酒瓶，破坏酒体。
03长期饮酒有什么危害？
1、肠胃危害：白酒含酒精长期饮用白酒可能会导致酒精不断的损伤胃肠道黏膜，容易引起胃肠道炎症和胃肠道溃疡，影响胃肠道对食物的吸收和消化。
2、肝肾损害：长期饮酒会导致酒精摄入过多，对肝肾造成损害，因为饮酒后酒精需要通过肝肾排出体外，若肝脏过度劳累会导致肝脏和肾脏受损，肾功能下降，而且还容易出现脂肪肝和肾功能衰弱。
3、酗酒：长期饮酒会导致饮酒过量对神经造成损伤，更严重的情况下会导致酒精中*，容易出现恶心呕吐的症状，同时也不能排除昏迷或休克的可能。
04啤酒也有度数？
低度啤酒：麦汁浓度在6°到8°之间，酒精浓度在2%左右，这种啤酒通常被称为啤酒，与普通饮料相似，口感清凉，但稳定性较差，不适合长期储存。
中度啤酒：麦汁浓度在10°到12°之间，酒精浓度在3.5%-4%以内，我国的中高端啤酒以10°左右为主。
高级啤酒：麦汁浓度在12°-20°范围内，酒精浓度在5%-10%范围内，12°是国际公认的优质啤酒。
啤酒有保质期吗？
啤酒的保质期并没有统一的标准，主要分为6个月，18个月和24个月，由于不同类型的啤酒保质期也是不同的新鲜啤酒，在低温冷藏情况下最多可保存一个月。
罐装啤酒的保质期多为1~2年熟，啤酒的保质期为50天，对于不同品牌的啤酒来说保质期是不同的，但大多在两年以内。
05长期喝啤酒有什么危害？
1、首先每天喝啤酒会直接影响身体的血糖水平，因为啤酒会直接干扰身体糖分的转化，导致血糖升高，特别是针对于糖尿病患者来说，饮用啤酒会诱发血糖飙升。
2、其次饮用啤酒会导致身材肥胖，由于啤酒中的热量较高，长期饮用啤酒会导致酒精性脂肪肝，也会导致腹部和臀部肥胖。
3、此外饮用啤酒还会直接影响身体尿酸的代谢，对于痛风患者来说，饮用啤酒容易出现急性痛风发作并增加身体的血尿酸值。
4、饮用啤酒会导致酒精性中*为神经病变，由于酒精会导致周围神经脱髓鞘患者可能会有某些肢体麻木或深部感觉障碍，虽然啤酒味道不错，但不建议大家长期饮用。
06“喝白酒”和“喝啤酒”，哪个对身体伤害大？提醒男性朋友了解下
当两者总摄入量相同时，由于白酒的酒精浓度高于啤酒对胃黏膜，肝脏以及神经肌肉组织带来的刺激性损伤更大，所以白酒对身体带来的损伤要大于啤酒。
无论是喝啤酒还是喝白酒，对身体带来的危害程度取决于摄入量，少喝酒不会伤害身体的新陈代谢功能，也能够避免其他一系列的伤害，但如果喝太多酒就会引起身体出现各种异常症状，影响消化系统功能，损害肝肾健康。
07喝酒有哪些误区？
1、白酒伤身，红酒养人
很多人认为喝白酒不利于身体健康，而喝红酒却养人，即使喝多了也没关系，其实无论是红酒还是白酒，一定要控制好饮用量。
根据专家指出，男性每周饮酒量应低于克，女性低于70克，克酒精相当于3~4杯50度烈酒，也就是说成年男性每周可以喝3~4杯50度标准酒，而红酒要控制在每天一两。
2、酒量可以练
酒精在身体内的代谢需要酒精脱氢酶和醛缩酶的参与，而这两种酶的含量直接决定了酒精的多少。
我们所说的酒精量是身体代谢酒精的能力，这种能力主要取决于肝脏中的乙醛脱氢酶的酶数量，而这种酶的数量取决于遗传，所以说酒量是不可以练的。
3、喝浓茶和咖啡可以醒酒
有很多人认为喝完酒之后喝浓茶或喝咖啡可以起到醒酒的作用，其实这是错误的，喝酒之后喝茶，茶中的咖啡因迅速发挥利尿作用，促进尚未分解的醋酸乙醛，对身体的肾脏器官有较大的刺激性。
咖啡的主要成分是咖啡因可以起到刺激中枢神经系统和肌肉的作用，酒后喝咖啡使大脑由极度抑制转为极度兴奋，刺激血管扩张，并且加快身体的血液循环速率，增加心血管系统的负担，对身体造成的伤害很大，甚至会诱发高血压